美味的茄汁大虾的做法大全

2018-04-16来源 : 互联网

茄汁大虾是一道有名而且传统的广东菜,虾本身的香甜爽口,外酥里脆的口感,加上茄汁翻炒后的香味,令人不禁垂涎三尺,再加上些许调味料,那风味鲜香可口,令人无法抗拒。色泽诱人也是这道菜品取胜的一大亮点,宴请亲人朋友,这道菜无疑是必备菜品,缺之不得。

具体步骤

1.虾剪去虾须,去虾线,锅内倒入适量油,放入花椒爆香,再放入虾炸至变色

2.炸好备用

3.葱姜蒜洋葱切好

4.锅内留少许底油,放入番茄酱,洋葱,大蒜,姜,葱炒香

5.倒入生抽,老抽,料酒,盐,糖,醋,水,熬一会儿

6.倒入炸好的虾,翻炒收汁即可

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