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相信大部分80后、90后的童年都少不了蛋炒饭，那个时候认为蛋炒饭是全世界*好的美味，不管是什么山珍海味好像都不如一碗蛋炒饭好吃，当然，现在也是一样。并且蛋炒饭简单易做、味道鲜美、营养丰富，非常适合现在的快节奏生活方式。
具体步骤
1.起油锅
2.打入鸡蛋
3.煎至熟后切碎
4.盛出鸡蛋
5.另起油锅
6.放入米饭
7.用铲稍稍压一下，将结团的米饭压散
8.加入盐炒匀
9.加入生抽炒匀
10.盛出
烹饪技巧
米饭要松散，炒出来味道才均匀，如果米饭已经结块，可以用铲稍稍压散
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