在美食广场开店需要注意什么

当你遇到一件事，感觉无法解决，甚至已经影响到你生活和心情时，何不停下脚步，多些思考，换个角度，换种方法，也许事情会简单许多。一昧原地踏步、绕圈或太执着，只会让自己陷入痛苦深渊。生命总有挫折，但那不是尽头，只是在提醒你：该转弯了!

1、美食广场的选址、体量、和垂直、平行交通组织上应该注意什么问题?

答：作为美食广场选址，选择交通便利、人流量大的场所，主要是在商业体内，优先考虑与地铁出入口同层，如无地铁，则选择靠近能够提供大人流量的业态附近(比如大型院线、体验馆类型的业态等)。体量目前在1500-2500平方。

具体选址，主力店或次主力店的位置。在商场来讲，美食广场还是具有比较高的吸客力。对于美食广场，展示面要求会比较高，方便展示于顾客出入。

2、美食广场公众就餐区域和操作区有没有什么比例关?操作区和就餐区的组合和铺排要注意什么问题?

答：根据实际的情况，店铺与座位的比例不要低于1：20，店铺面积根据建筑实际情况由设计师进行合理化设计。

3、美食广场对排污，建筑的二次改造、操作间设置等有什么特别的要求?

答：排污管道与大物业管道对接。二次改造需要符合餐饮的消防、排烟、排污等要求。档口面积不小于15㎡，常规餐饮业态都可以用。

4、美食广场对排污，建筑的二次改造、操作间设置等有什么特别的要求?

答：假设：长方形店铺没有柱子的情况下，靠里侧店铺作为档口，每个档口可均分面积，另外一边也可做为档口。在出入口出设置收银款台及水吧台设置。

5、美食广场作为*立的形态，它的租售模式(有无返租、包租、免租等)往往是怎么样的?

答：美食广场只租不售，有纯租金、纯扣点、租金&扣点两者取高、租金+扣点等模式。合同期限不低于一年，免租期由美食广场方根据自己的要求进行设定有无。

6、美食广场的交付标准、收银和扣点的比例往往是怎么样的?

答：交付两种做法：1、美食广场做好基础设施，统一的装修风格，商户进场带设备即可营业;2、商户根据自己的风格进行装修，由美食广场进行统一审核图纸，商户自行装修。前者美食广场投入较高，但是相对操作方便，后者功能性方面会跟贴合商户需求，但是操作起来较复杂。