多少餐饮人真正思考过餐饮加盟到底在加盟什么

现如今，连锁加盟经营越来越受到创业者的关注。作为连锁加盟投资者，选择一个有发展前途的连锁加盟品牌，对创业者今后的发展至关重要。

很多有餐饮创业经验的小伙伴都知道，自己创品牌和加盟二者相比，不加盟似乎要省很多*!比如，不用交加盟费，**金，管理费，物料和设备也不用从盟主哪里购买!但，为啥还有那么多人要加盟而不自己做呢?

据一项调查显示，某地零售业有80%的*立开店者**年就关门大吉，能撑到第五年的只有8%;而连锁加盟中**年结束的加盟者仅占20%，有77%的连锁加盟者能存活到第五年。由此可以看出，“连锁加盟比自己创业划算”的说法不无道理。

所以，餐饮加盟，到底加盟什么呢?

专业的人做专业的事!比如说小餐饮项目，你懂技术，但你懂选址吗?懂门店设计吗?懂装修吗?懂开业活动吗?懂日常运营管理吗?不见得!

选择加盟到底有什么好处呢?一起来了解一下。

一、成功的产品和运作模式帮你规避风险

一家餐饮品牌如果拥有多家成功运营的直营店铺和加盟店，那么说明它的产品和运作模式经受住了市场的考验，如果自己创业，那么初次创业的失败率高达90%,而加盟一个品牌刚好规避了这些风险。

二、品牌效应

我们日常生活中，更愿意去购买一些自己听过或者别人提到过的品牌，从2017年饿了么的外卖数据统计里面我们可以看到，品牌店铺的外卖订单是普通商户的5倍，这是自己开店所难以获得优势。

三、服务支持

成熟的加盟品牌都会对加盟商提供足够的支持，因为加盟商经营店铺同时是在跟总部一起经营这个品牌，因此总部会在加盟店出现问题和困难的时候即使解决，同时他们也拥有丰富的经验帮助加盟店铺度过难关。

作为潜在加盟者，在面对众多连锁加盟品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。那什么样的连锁加盟品牌才是较为理想的目标呢?下面简述几个分辨方法。

1、在过去，该行业产品或服务的市场需求量或接受程度如何?这是决定此行业前景的重要指标。需求量显著增加表示该行业目前仍处于成长阶段，对加盟者*为有利。

2、连锁加盟总部以及相关机构的预测需求量。连锁加盟总部或各相关机构对未来市场成长的预测，是另一项行业指标。编制此项预测数据的单位，必须参考有关人口统计资料、**景气预测或其他背景资料进行预测，绝不是只凭主观臆测。

3、该连锁加盟品牌及产品生命周期处于哪一个阶段?处于创新期，其经营风险较高;处于成长期，经营效果*佳;而进入成熟期，则必须配合较多的推销活动提高连锁店的竞争力;一旦进入衰退期则**不考虑加入连锁经营。

4、在预定的开店区域内，该产品主要消费群占总人口的百分比有多大?在预定开设加盟店营业区域内，目标消费群的多寡，将决定连锁店营业额。但具体占多少人口比例有利于开连锁店，则因行业不同而比例各不相同。

5、该产品是初次开发(**产品)，还是改良旧有产品?产品差异性意味着产品是否具有特殊卖点或优越性能，产品差异性越高，就越能凸显连锁加盟店的特色，并越能吸引消费人群。如果是新开发出来的产品，其产品通常具有较强的差异性与*特性。

6、该产品与其他同类产品的差异性有多大?为避免同类产品过度竞争，连锁加盟总部的产品应该有特殊之处。如果该连锁加盟总部产品并不特殊，但采用了特殊的销售方式(如直销)和流通管理，或加入明显不同的“商业包装”使之以不同的方式呈现给大众，也有其特殊的优势。