自制培根披萨需要哪些作料

培根披萨，披萨虽然是外国流传到我们中国的，但是其实我们中国早就有这样的食物，那就是我们的大饼，只是名字没有这么的洋气，但是我们不得不承认国外人的想象力，把大饼做得这么营养，他们把各种食材放在披萨上，不仅颜色好看了，更让披萨有营养了。

具体步骤

1.取一料理盆，放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入温水约170克搅拌成雪花状，揉成软面团，静置10分钟，然后浇点橄榄油，再次揉均匀。

2.放置于温暖处发酵，大约1-2小时，低温下一样可以发酵，时间要更长，这是发好的面团,用手指戳下去不回缩***。

3.将发好的面团放在案上，再次揉光滑，用盆盖上，醒上15-30分钟。

4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好，如用小西红柿不用切。

5.锅里倒橄榄油，油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒;炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。

6.继续炒，炒到浓稠的状态，放凉使用。

7.醒好的面团直接擀开，想吃厚底的就擀小点，想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。

8.抹上刚才炒的西红柿酱料。

9.撒上奶酪，还有培根肉片和几个挤掉汁水的小西红柿。预热烤箱到270度，将披萨放入中层烤10分钟。

10.时间到，取出。是不是特别诱引你?那你也来试试!

烹饪技巧

1.不用培根，也可用其它肉类，还可用些蔬菜，总之只要有西红柿酱和奶酪，其它的你随意。2.做披萨的奶酪和披萨调料网上有售。3.奶酪一定不要用太多，拉丝是广告，真得没法吃，太油腻了!4.烤披萨一定要用高温去烤!