怎么做出美味的蔓越莓司康

蔓越莓司康记住在做的时候可以多放一点儿起色，而且在做蔓越莓的时候我们哥一把它用冰箱冻一下，然后拿出来，直接放在上面就可以吃了，在做的时候可以多放一点儿糖果*喜欢在里面加上一些果酱味道真是特别的好吃，配方一派儿面包吃吧更好。

具体步骤

1.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛 6、

2.把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉**混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。

3.在面粉里加入牛奶

4.在面粉里加入全蛋液，揉成面团

5.倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。

6.用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用刀切成三角形

7.在表面刷一层全蛋液。

8.放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

烹饪技巧

揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。