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韭菜炒蛋，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有韭菜，鸡蛋等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，同时这一道美食鲜美可口，色香味俱全，香气四溢，口感浓郁，特别好吃，深受普遍大众的喜爱。这一道美食的烹饪工艺主要以炒为主。
具体步骤
1.鸡蛋加入盐，料酒打成蛋液
2.韭菜洗净沥干水分
3.将韭菜切小段
4.锅内倒入适量食用油倒入蛋液翻炒后捞出
5.锅内倒入适量食用油放入韭菜，加盐翻炒
6.加入翻炒后的鸡蛋，加入白砂糖，鸡精炒至韭菜变软即可
