锅包肉怎么做才好吃?锅包肉的做法步骤

锅包肉怎么做才好吃?锅包肉很多人都很喜欢吃，味道佳，营养也很丰富，它的做法虽然多多。但是要做好这道菜也是需要技巧的，下面要给大家分享的内容是锅包肉的做法步骤，一起来看下吧!

材料：

猪肉200克(梅肉或里脊)，蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。

锅包肉的做法步骤：

1.猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。2.姜葱切细丝，香菜切段儿备用。3.玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。

4.锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出。5.再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出。6.炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下。7.然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅。

以上主要介绍了锅包肉的做法，快去动手做这道美味的菜肴吧!