4平米肉夹馍小吃店月入过万

肉夹馍和章鱼小丸子在常人看来只是几元一份的小吃，而在19岁小伙子姜伟龙的眼里，却是无限的商机。半年前，初中毕业生的姜伟龙开了一家章鱼小丸子小吃店，月入六七千元;4个月后，他再开一家肉夹馍小吃店，月入过万元。如今，他的爸妈也加入到经营小吃店的生意中，而他也正计划开第三家小吃店。

4平方米肉夹馍店月入过万

近日记者来到姜伟龙位于市区水门直街的肉夹馍小吃店，店铺很小，只有4平方米。店铺里的摆设也比较简单：一台旋转式烤肉机、一张操作台、一张杂物桌、一个冰箱，两张玻璃小圆桌和几张供顾客休息的凳子。

“每天能卖220~250个左右。”姜伟龙说，每天的收入在1300元至1500元左右，除去月租和成本，每个月的收入超过1万元。

姜伟龙的爸爸以前开摩托车搭客，由于姜伟龙一个人在店里忙不过来，他的爸爸便到店里来帮忙。“开小吃店比开摩托车搭客还要辛苦。”姜父说，每天早上11时左右来开店，一直忙到晚上七八时，回家后还要准备材料忙到晚上十二时。

5万元开第一家小吃店

肉夹馍小吃店是姜伟龙开的第二个店，他开第一个小吃店是在市区的美博城。姜家祖籍在东北，姜伟龙出生于1994年，一直在惠州长大，2009年初中毕业后，他选择了外出打工。

去年8月，姜伟龙爸爸的朋友在美博城开了一间小吃店想转让，妈妈对姜伟龙说，“与其在外打工，不如自己创业”。姜伟龙仔细思量后，他用打工3年赚的钱和父母的赞助凑了5万元，接过了那间小吃店。

去年9月1日，姜伟龙开始经营小吃店，小吃店主要是经营章鱼小丸子和其他肉丸。可是，起初生意并不理想。他重新寻找原材料供应商，降低了成本，接着他又把章鱼小丸子里的章鱼分量加大。半个月后，小吃店的生意逐渐好转。

“每个月的收入有六七千元。”姜伟龙说，这比他打工的收入高了一倍多，父母觉得非常满意。但是姜伟龙并不满足，他留意到附近有一个卖土耳其肉夹馍的小吃店，生意很旺爆。