拍黄瓜怎么做最好吃?

拍黄瓜怎么做*好吃?拍黄瓜的做法是什么?拍黄瓜细嫩清香，也是****张继科的*爱。下面为大家详细介绍:

拍黄瓜的做法一

主料：黄瓜、大蒜、盐

辅料：味精、米醋、生抽、香油

步骤

1. 黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。

2. 将大蒜切沫。

3. 把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

4. 搅拌均匀，装盘。

拍黄瓜的做法二

步骤

材料：黄瓜3根(切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许、大蒜1瓣

调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

1.将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;(可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )

2.翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。

3.因是凉拌菜，故*好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

以上就是关于拍黄瓜的做法介绍，希望对你有帮助。