洋芋饭怎么做好吃？

洋芋饭怎么做好吃?洋芋饭醇香可口，来盘腌菜或野菜更是开胃。下面为大家详细介绍：

洋芋饭的做法一

主料：土豆2个、腊香肠100克、香米200克

辅料：盐少许、鸡精少许

步骤

1. 土豆，切成丁，焯水备用。

2. 腊香肠，切成片，焯水后与土豆丁一同过油翻炒，加入鸡精和盐调味备用。

3. 香米淘净，入锅放水蒸饭，水热后，放入翻炒过的香肠和土豆丁，搅拌均匀，蒸至饭熟即可。

洋芋饭的做法二

材料：大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆(*好能用铁锅做这个)，小葱

步骤

1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

2、将五花肉洗干净，也切成小丁。

3、小葱切成小结。

4、将米洗干净，放在锅中煮(千万别是高压锅)，等米只有米心没有熟时(可以用少许米放在手指上捏)，用东西捞出。

5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐(多加一点，让土豆、米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加)、辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆翻炒。

6、土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小*。

7、当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。

8、然后加入葱，盖上锅盖，等2分钟，混匀，就可以吃了。