牛肉炖萝卜怎么做好吃?

牛肉炖萝卜怎么做好吃?牛肉炖萝卜的家常做法是什么?牛肉炖萝卜味道香甜,内含丰富营养。下面为大家详细介绍:

主料：牛腩、红萝卜、葱、姜

辅料：生抽、料酒、大料、糖、白胡椒、盐、油

牛肉炖萝卜的家常做法步骤

1. 牛肉先用水泡2小时

2. 切成一厘米见方的块

3. 红萝卜去皮切成小方块

4. 把牛肉块凉水下锅，倒入一勺料酒，待水开后转小*撇去血沫，煮5分钟捞出

5.另起一锅，倒少许油，放入姜末和葱末爆香，倒入牛肉翻炒，然后加入生抽，料酒，白糖继续翻炒

6.翻炒几分钟后加入开水(一次加足)

7.放入大料，姜片，葱段，大*烧开转小*炖1小时

8.1小时后下入萝卜，加盐再炖20分钟，萝卜透明即可