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小清新的盐水毛豆。此菜清香鲜嫩，佐酒*美。
原材料：
主料：毛豆300克。
辅料：香料(姜3片、葱3克、八角1颗、桂皮2小块、小茴香1克、香叶2片、干红辣椒5个)，盐适量，料酒适量
盐水毛豆的做法：
1. 毛豆洗净，将两头切开， 锅内坐水，将香料放入大*烧开;
2. 水开下毛豆，不盖盖子煮， 加入盐，倒入料酒;
3. 煮好后关*再浸泡半小时即可。
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