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丁香鱼是一种口感十分鲜甜的鱼类,这种鱼在没有经过加工制作之前的腥味还是比较重的,但是在经过人们的各种烹饪方法之后,丁香鱼成为了口感非常好的佐餐下酒料之一。
原材料:
主料;丁香鱼50克(市场有售),苦苣、海藻各100克
辅料:A料(盐2克,味精、白糖各3克,料油15克,东古酱油4克,蒜泥5克,芝麻油1克),食用碱5克
时蔬丁香鱼的做法:
1、将海藻加入食用碱拌匀,入沸水锅中焯水,捞出。
2、取所有原料和A料拌匀即可。
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