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此菜制作简单方便，适合批量制作，深受女士和小孩喜爱，男女老少的爱吃的一道菜。菜品色泽红润，酸甜可口，十分开胃，作为前菜和开胃菜**。
原材料：
主料：本地小红皮萝卜10斤
辅料：柠檬5片，白糖2斤，大红浙醋2斤，盐少许
胭脂萝卜的做法：
1.萝卜改滚刀块，加入调料，柠檬片拌匀，置保鲜冰箱。
2.第二天取出在翻动 一下使其入味均匀。
3.第三天即可取出使。
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