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蜜豆多用来制作小炒，现在我们将其处理后用于凉拌，清香的口味配合剁辣椒的鲜味，给客人一种很爽口的感觉。
原材料：
主料：蜜豆200克
辅料：盐1克，味精、拍生蒜各5克，剁辣椒15克，芝麻油3克
剁椒蜜豆的做法：
锅内放入沸水，下入蜜豆大*焯透，取出冰镇，然后从中间撕开，加入所有调料拌匀，装盘即可。
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