河南分站
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这是一道具有湖北风味的菜肴，将野米与芡实搭配，佐以彩椒粒，色泽更为艳丽，口感更好。
原材料：
主料：黑野米200克，芡实、蒜薹各100克
辅料：红黄彩椒粒，美极上汤鸡粉，葱、姜、蒜各5克，美极鲜辣汁6克，陈醋2克，花生油40克
野米爆芡实的做法：
1、将黑野米和芡实洗净后，上笼蒸30分钟，取出吸干水分;
2、起锅烧热花生油，放入葱、姜、蒜爆香，下入蒜薹和红黄彩椒粒，翻炒出香;
3、加入北美黑野米和芡实，再加入美极上汤鸡粉，美极鲜辣汁炒出锅气，烹醋，出锅即可。
