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这道金汤鱼籽河虾仁融合了泰国菜和越南菜的特色，地方特色浓烈，如果改变出品制作方式、以煮代炒、口感则更爽滑入味。
原材料：
主料：小龙鱼泰国河虾仁
辅料：芦苇
金汤鱼籽河虾仁的做法：
1、河虾仁解冻后，用毛巾吸干水分，加入盐、味精、生粉浆一下，锅中加油2-3成熟时放虾仁滑熟捞出控油;
2、另取锅加入浓汤100克、鸡汁5克、盐3克、鸡粉5克、放入河虾仁煮一下，勾少许芡，装盘即可，芦苇飞水点缀。
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