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雪莲筋软嫩,口感鲜爽,味道微辣,十足过瘾,由于加入了少许白醋,平衡了正道菜的味道,酸中带辣。
原材料:
主料:雪莲筋300克
辅料:十香菜碎100克,蒜泥20克,白醋60克,食盐5克,味粉3克,白糖粉3克,香油8克,幺麻子藤椒油5克
麻香雪莲筋的做法:
1、雪莲筋泡制1小时,挤干水分备用。
2、把调好的味汁倒入挤干水分雪莲筋中拌匀即可装盘。
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