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三文鱼鱼肉放置在一片片菊苣上,精致小巧,一口一个,既有鱼肉的鲜香,又有菊苣的清新爽脆,十分适合做餐前小吃。
原材料:
主料:三文鱼200克,菊苣叶瓣5片,炸香米45克,红黑鱼籽酱各15克,茴香苗5克
辅料:芥末沙拉酱45克,鲜柠檬汁5克,精盐2克
香米菊苣三文鱼的做法:
1、菊苣叶瓣洗净沥干,三文鱼切粒后加精盐、鲜柠檬汁拌匀,再拌入芥末沙拉酱。
2、将三文鱼沙拉盛于菊苣叶瓣内,并撒上炸香米,点缀红黑鱼籽酱及茴香苗装盘即可。
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