如何在夏季开特色冷饮店

在夏季开特色冷饮店?冷饮店应该是夏季*受欢迎的店之一了，不仅能享用到冰凉的饮品，还能在炎炎夏日找到一个避暑佳地。因此会有不少人想要在夏季开个冷饮店，那么，究竟怎样的冷饮店才是*有特色的呢?

开冷饮店饮品样式要多。时下*流行的清凉糕等品种当然必不可少，另外，创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。开家冷饮店挣*吗?如果冷饮店有一定空间，创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。

开冷饮店要注意卫生。消费者在街头小店吃东西，*怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及***用具都要保持干净，另外*好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。

开冷饮店要偶尔能吃点亏。年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的冷饮店一般比较固定。开家冷饮店挣*吗?如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元*;1元*一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就免费请他再喝一杯等。

冷饮店需要什么设备?

开冷饮店需要什么设备?其实这个问题本身就很含混，因为不同的冷饮店定位，或者说经营不同档次的冷饮产品，需要的是不同档次的设备和工具来进行配套的，即便是相同的设备，只要制作工艺和材质不同，品质档次和品牌影响力不同，都会影响着设备的价格高或低。如冷饮店需要的冰淇淋机器，根据功能和品质不同，产品品种也多种多样，价格也是从几百--几千不等，所以*先，以价格来概括冷饮店的设备投资是很不专业也很不科学的。开冷饮店怎么样?正确的做法是，先要确定自己的目标消费群和经营品种，这样才能确定自己所要购买的设备，也就是在确定了经营品种后，才知道具体需要那些符合开店需要的设备。然后进行工艺性能、质量性能、出品效率、操作便利性等的比较，*后才是价格比较，挑选性价比*高的来选购，而不是不管三七二十一只管照着*新的款式狂购乱购。在这里，我的建议是，凡是关系到出品质量和效率的设备，一定要选好的，这个不能打折扣，因为现在的消费者是挑剔的，产品质量和生产效率是你经营成功的关键，而在一些辅助的工具用具的选择上，则可以根据自己的实际情况选择性的购买。这是一份我们给消费者推荐经营定位在中档冷饮店所需的设备清单，希望可以给广大冷饮店投资者做一个借鉴。

1.制冰机:专门制作标准冰粒的设备，冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次，这样的设备不能草率了事，应当购置故障率低出冰品质好的品牌机。

2.冷热饮机:炎热的夏季用于调配清凉爽口、沁人心脾的饮品，购买是可根据店面客流量来选择单缸或者双缸还是三缸。一般建议购买冷热两用的。

要想让你的冷饮店在满大街的竞争对手中有优势，就必须有自己的特色。有特点的东西才能够更容易的被消费者记住。