餐饮类型各不同，选址区分莫发愁！

餐饮行业是具有庞大支系的行业，旗下餐饮类型繁多。其中选址是决定餐饮店生意是否兴旺的重要因素之一。针对不同的餐饮类型，创业投资者要学会根据不同种类，精挑细选的做好开店选址工作。只有找到适合自己餐饮店的选址地段，才能**餐饮店生意顺利经营。

本文在分析研究典型商铺选址标准的基础上，尝试性归纳提炼餐饮类型店铺的选址要求以供参考。

根据餐饮类型，归纳了以下几种餐饮店店铺选址的位置，具体如下：

一、餐饮店中大众类餐厅：

以家庭、个人消费为主，如全聚德、九头鸟等。此类餐厅选址范围较广泛，可在商业区、繁华街道、机关附近，也可临近大中型社区或高校。面积分布广泛80-100平米不等，层高一般要求4.5米以上。如全聚德主要进驻人口超过100万的城市，选址在商务区或繁华的商业区域，单店面积超过1500平米。金汉斯以省会城市及发达地级城市为主要目标，要求1.5公里半径内有大型社区、高等院校或区域商业中心，单店面积约1500-3000平米，楼层为1-2层（商业中心内可考虑3-4层）。此类餐厅租期相对较长，通常不少于10年。

二、餐饮店中休闲类餐饮：

包括咖啡馆、茶坊等，适宜在**住宅及商务区附近，环境清静、优雅。单店面积视具体经营情况而定约50-400平米左右，租赁时间较短约3-5年。如星巴克将客群定位于富有小资情调的城市白领，在繁华路段**优雅环境，单店面积100-500平米，要求租赁期限3年以上。中式品牌一茶一坐选址标准也与上述条件较为相似。

三、餐饮店中连锁快餐店：

对客流量要求高，因此选择在繁华商业区、交通节点、大型社区出入口等地，临近交通主干道。中式快餐通常在150-250平米左右，如永和大王单店面积150-200平米，马兰拉面单店面积150-250平米。而西式快餐如麦当劳、肯德基的单店面积在400-500平米左右。一层或一、二层均可，对层高无特殊要求。

四、餐饮店中商务类餐厅：

主要面向中**商务酬宾及白领工作用餐，如俏江南等。主要考虑人口密度大、有稳定的消费群等因素，集中分布在中**商务区或繁华商业中心，也可选址在规模较大的写字楼、购物中心内部。中**商务类餐饮店铺面积较大，通常在1000平米左右，而丹桂轩等大型商务酒楼单店可达2000-5000平米。

另外在对餐饮店进行选址时，需要注意的是，餐饮类型的商铺要符合国家有关部门对于餐饮业的规章制度。如餐厅必须离开污染源10米以上。水电、消防、空调、排风、燃气、排污、等设施要求齐全，如有充足的自来水供应、油烟气排放通道、污水排放及生化处理装置等。

以上尝试性归纳提炼了餐饮类型各不同的选址要求，开餐饮店的投资者可参考一二，在实际操作中选择适合自己的餐饮类型，对症下药，**客流和营收正常。