青年才俊任牧的创业故事

“对于我们而言，没有谁会不介意自己的生活品质，吃小摊、买盒饭、叫外卖，不代表我们不渴望晚餐本应该的样子;对于我们而言，没有谁不渴望家的感觉。家不是旅馆，不是一张床。飘着油烟味的地方才是家，亲人围坐而吃的才是饭。”这是青年菜君**推文中的一段话，简单的几行字道出了为了生计在外打拼者的心声。

任牧与他的两个合伙人，都毕业于中国人民大学社会与人口学院，任牧学的是社会学，他俩一个学的是社会工作，一个学的是公共事业管理人口学。学院就三个专业，整个学院一届的男生加起来也就30个人，所以关系很熟。三人都不是北京人，任牧是山东济南人，合伙人一个是南京人，一个是东莞人。

任牧称他的创业分为三个版本，1.0、2.0、3.0……

1.0版本：主要靠情怀和梦想，讲给北漂青年

在北京这个大城市，外地打拼的青年人生活上都有或多或少的不方便。过年回家的时候任牧的小伙伴会对他讲：“出息了啊，在北京混。”但是说着说着就会拐到另一个话题：北京有什么好?空气差、物价高、买不起房、交通也堵得一塌糊涂……*后也会感觉到北京的各种不好。

但事实上，无论对北京有任何的不满，在大年初五、初六的时候大家还是会无一例外的收拾好行囊，回到这个“找不到优点”的北京。任牧说：“他们之所以回来，还是因为这里有很多其他城市无法提供的梦想和机会。”

作为上班族，任牧也饱受吃饭问题困扰：街边、饭馆里吃，卫生堪忧;在家做，工作忙，没时间买菜、淘洗、切菜。有的时候，他正吃着外卖小摊，妈妈打来电话，“晚饭吃好点，别在外面乱吃，有地沟油。”而他道一声：“妈，你放心，我晚饭吃得挺好的。”挂完电话，低头继续吃不卫生的东西，很多在外打拼者都有过这样的经历。“我们的痛苦，别人也一定有。为什么不做一个北漂、上班族的帮厨助手，提供能直接下锅的半成品净菜?”正是为了更多的北漂上班族吃上放心、可口的晚餐，于是三人经过调研后，辞掉工作，成立了“青年菜君”，在北京回龙观地铁口开店“卖菜”。这就是青年菜君1.0版本所讲的故事。

青年菜君在产品还没有上市的时候，其实**个故事已经通过**公号讲出来了，就是《菜君的故事》，它先于我们的产品出现大概一个星期的时间。而事实上，就是这一篇故事让青年菜君的产品，在**天上线的时候，获得了很多人的关注，很多人都是“看了故事跑过来的”。对菜君来讲，效果已经达到了。

任牧以青年菜君的实际经历，告诉大家：如果通过电视节目传播时，讲梦想的效果是好过讲需求的。

2.0版本：****提梦想和情怀，而是讲解决了哪些需求

之后青年菜君做的所有事情，都在告诉大家：菜君是谁?菜君在干什么?可以给你解决哪些问题?然而在这个时候，就会面临很大的问题——用户到底会不会听你来讲，或者说怎么让用户停下来，告诉用户我是做什么的。

于是菜君现场支炉子、支锅，把青年菜君*有代表性的快手菜和家常菜，现场做出来。青年菜君的菜从烹饪的难易程度来讲，分为两个大类：有一类叫快手菜，比如黑三剁，榄菜肉沫四季豆，甚至包括宫保鸡丁。虽然准备的时候感觉难度很大，但其实用户在操作的时候，基本三四分钟就能出锅，可以确定的是五分钟还不出锅，那就做坏了。菜君还选了一个标准，就是炒出来必须有香味，离得很远就能闻到。

任牧讲：“大家都知道，一般下班后，经过地铁里各种各样的拥挤、搏杀、气味，好不容易回到回龙观地铁站，基本都虚了，就很饿。我们就会选择这样的菜，架上炉子锅现场炒(何川说还可以架一个风扇)，做好了之后邀请大家现场试吃。菜君想办法吸引新用户，因为通过原来的口碑传播，青年菜君可能扛不住淡季。而在地铁口现场炒菜三天之后，销量迅速回升，比之前翻了四倍(一个实体店现场可以卖100多份儿)。这是吸引用户的又一个方式。

其实我对五道口不太了解，所以当我知道西少爷肉夹馍排队的时候，我特别想知道发生什么了。当我去现场之后，我发现，旁边一个卖枣糕的排着更长的队，再旁边卖绿豆糕的排着一个更长的队，再旁边一个卖泡芙的排着更长的队……我明白了，原来只要人多，就会吸引更多人，这是符合经济学的马太效应的。所以当我们的菜炒出来、变成小份儿，大家试吃的时候，**就会聚集一群人：他们到底在干嘛?”

事实上，青年菜君不仅在商业模式上是O2O的，它在营销上也是O2O的，而且它的O2O是off line to on line，反过来的。用户从一开始的购买行为，都是从线下开始的，然后线上下单——品类更多、价格更低，通过这种方式，把用户拉到了线上。

任牧说：线上也一样，我们不会通过购买流量的方式来获取新用户，我认为这种流量购买，即便有**的可能，但具体到某一个用户上，成本也是**昂贵的。反倒是线下做这样的活动，获取新用户的成本要更低。这是青年菜君2.0的讲故事的方式。

3.0版本：调整之后的关于需求的故事

菜君目前很好的买足了用户的方便、简单、实惠的需求，其实吃饭还可以有很多其他的需求，比如健康的需求、减脂的需求、女孩儿生理期的需求、孕期的需求。对于更个性化的需求，菜君可以讲出更多的故事，讲得更加性感。

任牧觉得这也是未来青年菜君可以去发挥的空间，包括现在有很多单品**的案例，这也是我们要学习，讲出更多的更不一样的故事。

多一句话，青年菜君的竞争对手，不是市面上大家看到的很多做半成品配菜的公司，这一行在中国已经有15年的历史了，有很多团队也在做。

但更多还停留在作坊运作阶段，而任牧更希望通过各类活动、传播，让用户认识到，青年菜君是一个品牌，有着标准化的运作模式，更值得信任。

*后任牧出彩地总结了如下一段话：

比如在文章出轨时，我们在店面前支起了一块巨大的白板，让大家投票：相信真爱，支持文章;相信原配，支持马伊琍。你只要签名购菜，我们就会送你伊利奶，我们跟伊利没有任何绑定，我只是想表达一种态度：我们是支持原配的，因为我们送“伊利”,虽然吃完晚饭，喝一杯酸奶也是一个故事。但我们*终还是决定讲：晚饭选得好，老公回家早。

我觉得这才是品牌的玩法。