汉派自助快餐店布点襄阳

如果一个人去餐馆消费，只点一个菜，感觉太单调;若多点几道菜，又担心吃不完。但如果你到自助快餐店消费，就不用担心这些了。15日，樊城区星*路公交公司附近，又一家“营养自助快餐店”开业了。这类从武汉“移植”来的汉派自助快餐店，目前在襄阳已有四五家。

昨日，记者来到这家自助快餐店，店**许鑫明说，开业一周后，生意终于有了起色。

许鑫明是四川人，曾在武汉做过餐饮生意，为陪孩子来襄阳上学，他和爱人想把风靡武汉大街小巷的自助快餐店移植过来。

与一般餐馆每菜一价不同，自助快餐店是称重计费的：上十道菜分装在盘子里，食客按需选择不同菜肴，选好后将饭盒往电子秤上一放，按每两0.98元计费，米饭另收1元，可自由添加直到吃饱，并免费提供汤类和稀饭。

许鑫明介绍，顾客一般只需花4至10元即可吃饱，远低于在餐馆炒菜。一名顾客说，在这吃饭不仅不用等，而且菜品丰富，很划算。

开业不久，许鑫明的店目前生意逐渐好转，日均营业额约500元，与开支基本持平。“襄阳人接受这种快餐消费方式还有一个过程。”许鑫明说，现在很多人不明白他店前招牌上的“0.98元一两”是何意，但慢慢应该就不是问题。许鑫明还透露，若生意站稳脚跟了，他打算在襄阳再开几家连锁店。