如何经营小吃店?

小吃店特点在小，品种在多。

小吃，能满足食客的口福，而又价*适中，花*不多，特别适合于工薪消费者。特色，*容易引起食客的购买欲望。因此，不管在什么地方，特色小吃店都很受欢迎，生意很兴隆的。北京西四小吃店开业仅两天，营业额就达到4万元，显示了蓬勃生机。广州、南京、成都等地的特色小吃更是蜚声海内外。

经营特色小吃店应注意以下问题：

1.店址选择至关重要，一般应选在商业区或者文化娱乐区。

2。突出特色二字，食物在精、美、味、奇而不在数量多少。引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味迥异。

3.特色小吃特点在小，品种则以多为佳，配成系列套餐更有吸引力。

4.切记盲目的上新的项目，大多数创业者都败在这里，只想多**，却不曾想过用什么方法去**。