开小本小吃店选哪个项目好？

开小本小吃店选哪个项目好?白水羊头肉

白水羊头肉在北京已有悠久历史。先有前门外廊房二条马玉昆*次推出，经马家六代经营，在京小有名气。后来，以虎坊桥李庆芝经营的李记白水羊头*为**。讲究*候，成品肉白利口，咸鲜，风味*特。

开小本小吃店选哪个项目好?开封炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，开封不少地方都设有出售点。其制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

开小本小吃店选哪个项目好?口味虾

在长沙的夏季，吃口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。

其实口味虾的*到之处就在于它的奇辣无比。而不同的口味虾店却有自己*特的烹制方法，这样才会吸引更多的吃虾客。

如果你夏天有机会来长沙的话，你一定会在街头夜市看到很多灯箱，上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要*”、“****辣”的字眼。没错，那些全是吃口味虾的排档或小店。

好多外地朋友来了长沙，看到那种吃虾的场面，心里都有点纳闹儿：这小虾怎会有如此有吸引力?确实，小虾可吃的部分少之又少，除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉，其他都不可以吃。我想，想方设法吃到这些肉恐怕就是吃口味虾*大的乐趣吧!