畅销70多年的红梅味精破产

红梅味精已有70多年历史。曾是中国味精行业的**品牌，是沈阳人的骄傲。然而，近几年来，因被鸡精“更新换代”而落寞。沈阳红梅集团于2012年4月27日向**申请破产，2014年5月28日被**裁定破产。”红梅味精不仅是商品，也是沈阳几代人的记忆……你家的橱柜里还有红梅味精吗?

老厂区将变“红梅健身广场”

位于沈阳市铁西区卫工街与北三路交汇处的沈阳红梅集团老厂区，虽然厂房已经在拆除，显得荒凉，但在斑驳破旧的大门上方，“花园式工厂”的牌子仍然保存着，落着灰尘。

在厂区附近的一些门市房上，写着“红梅味精”“营销部”字样的牌匾仍能看出当年的模样。在附近散步的一位老人告诉记者，几年前，这里的营销点还是很*的。

进入厂区，除了一座办公大楼，空地上长着荒草，生产车间都已拆平或正在拆除，一个车间的大门已被卸掉一半，让空旷的厂区更显萧条。几辆挖斗机正在忙碌，原本是车间框架的铁皮、铁架，被一辆辆汽车拉出厂外。一位拆装工人告诉记者，他在这工作已有数月，每天都是将一些大型的钢条稍作修整后装车。

据说，老厂区的未来，会是“红梅全民健身广场”，占地3万平方米。规划图上，整个“红梅全民健身广场”呈一朵盛开的梅花状，“花蕊”部分是一个**广场，**广场上树立着大型的立体红色梅花雕塑。广场**还保留部分原有工业管路和厂区墙体，体现铁西区的工业文化历史积淀。

被鸡精“更新换代”而落寞

红梅味精曾是沈阳的**产品，很多年前是沈阳人馈赠亲朋的**礼物，但早在申请破产之前，味精就已经在调味品市场中逐渐被边缘化。

近日记者对调味品市场进行了走访，在铁西区北二路某大型超市的调味品货架上，鸡精是**“**”，有太太乐、厨师乐等众多品牌，有大中小不同规格的包装，还有从蘑菇、青菜里提取的“蔬之鲜”等***产品，占了货架上的好几排。而味精的品牌和商品都极少，在货架上的位置甚至不如腐乳、胡椒粉“宽敞”。

鸡精是新产品，价格比味精贵一倍以上。如某品牌的味精250克售价6.5元，而同规格的鸡精要卖10.9元。尽管经济实惠，味精还是被大多数消费者抛弃了。超市的售货员告诉记者，据她观察，味精的销售量很低，不及鸡精的10%，“买味精的多是40岁以上的中老年人，少有年轻人买味精。”

尽管还有忠实“粉丝”，味精仍难挡落寞的命运。在电视广告的轰炸下，鸡精被包装成味精的升级产品，宣称从鸡肉中提取精华，短短几年时间就*夺了味精的市场。

从鸡精的配料表上看，主要成分就是味精和盐，其中，味精占到总成分的40%左右，盐占10%以上。在最常见的鸡精品牌“太太乐”的成分表中，排在**位的是谷氨酸钠，也就是味精，此外还有食用香精、咖哩粉、小葱、大蒜等。

近年来，味精成为“落后产能”，被国家政策限制，也是红梅集团衰败的重要原因。去年，工信部发布了19个工业行业淘汰落后产能目标任务，味精淘汰落后产能的步伐大幅加快。