2014年开火锅店 四种火锅最赚钱

2014年开*锅店怎么样?一般的*锅店什么*锅比较**?*锅店要**一定要有自己的经营特色，主推几款*锅，能够让顾客记住你的*锅店的口味，赢得了消费者的味蕾，才能够真正的*到，只有做到吃过的人都说好，才能让*锅店真正的*起来，好的口碑是**的前提!目前，四种口味的*锅比较受欢迎!

2014年开*锅店**麻辣*锅

现在麻辣锅是热门的*锅料理之一，发展至今已成为很重要的一种经营形态，尤其常见于都市闹区或夜市之中，一到晚上和假日，店内满满的都是客人。怎样开好一个*锅店?由于麻辣锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是*特别的地方，由于每一家*锅店*吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间*锅店的印象。

2014年开*锅店**海鲜*锅

近几年来才刚开始发展的海鲜锅，在一片以肉类为主的*锅市场中，异军突起，似乎还有越发扩大的趋势。怎样开好一个*锅店?在海鲜锅市场被看好的当下，业者能否慎选食材是成败的关键因素，其中“产地”是*大的因素。一般来说，我国的沿海、远洋深海可以寻找到肥美的蟹类、蚌类或贝类等等，而这三种也是许多饕客的*爱。以海鲜为主料理的海鲜锅店，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上必须特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜锅的汤头主要以柴鱼清汤为主，不需要其他过多香味及甜味的汤头。

2014年开*锅店**药膳*锅

怎样开好一个*锅店?冬季是*佳的进补季节。俗话说：“药补不如食补”，因此，冬天一向是药膳*锅*受欢迎的时节。药膳*锅主要是以传统中药材为锅底，如当归、枸杞、黄耆、生姜等等，有的会再添加可以驱寒保暖的酒类，如米酒等。不但融合锅中所有食材与中药的味道，更能在冬天带给人全身温暖的感觉。

2014年开*锅店**个人式涮涮*锅

个人式涮涮锅在我国兴起后，可说是掀起了一场“*锅革命”，完全打破了以往*锅的围炉形态。怎样开好一个*锅店?市面上愈来愈多母鋈耸戒啼坦个人锅的经营形态、多种类的餐点品项、加上价格平价实惠，这些都是个人式涮涮锅的营运优势。