怎么开冷饮店，如何经营冷饮店?

随着人们对健康、绿色饮食的追求，在冷饮的选择上，新鲜的果汁、香醇的冰淇淋、纯正的汽水、爽口的酸梅汤等天然的冷饮，更受到消费者的喜欢。在我们日常生活中饮品也逐渐看中，因此现在出现了很多冷饮店，那么怎么开冷饮店呢?又该如何经营冷饮店呢?下面这些工作需要我们在开店之前就得做足功课。

购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(以8平方米为例)，每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。

开冷饮店的收益核算：

每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的冷饮店，开冷饮店**吗?春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。

开冷饮店的地点：选址技巧

定价看地点，假如是学校，那你就把店装修的非常非常之现代(很省*的)，然后收费较高。

假如是小区，那就是干净简洁，收费中等。

假如是贸易街这种地段，那你要么就玩**，高装修，开冷饮店所有的出品不是秘制就是源自欧洲，天价，要么就是一般价，一般装修，但很有特色，很干净，出几个特色产品。

经营的话先定下你的顾客，你的顾客有春秋上的限制，大多数都是30岁以下的年轻人，那你就要考虑到他们的品味，从装修上来说，要凸起现代感或者是玩非主流，你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西，随便写什么都行，谁都可以写，或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是，当然了，你要先预备好一些自己先贴上，出品的话一定要起非常非常非常好听的名字，但也不能过俗气，好比荷兰饮、香汁红豆冰、脆皮爽果之类的，吃着很有气氛的，实在呢，就是做的时候多加点香料而已，摆盘的时候多放了一些盘花。

开冷饮店外卖窗口定价在3～5元/杯8～12元/扎这种价格，杯就是传统的柱形杯，扎是大的一次塑料外卖筒，你已经做凉茶、鲜榨、果汁之类的东西了，你为什么不做作冰激淋?那东西的毛利可是相当的高了，而且你也可以试着在店里买爆米花、鱿鱼丝之类的小零食，不用进太多，每个盘里也不要放的太多，盘小，但是一定要放的很高，显的很多很实在。

而且你的双门面门前可以放阳伞，这样你的客人可以在外面用餐。还有就是背景音乐，不要太乱，但****是流行，以国外的歌曲为主，一进店就给人一种很干净，很有文化层次的感觉，这样你的客人至少不会在你的店里大吵大闹。

随着天气变热，冷饮市场销售*爆起来。抓紧时间开一家受欢迎的天然、健康的冷饮店吧!