夏天在北京开个冷饮店赚钱吗

夏天在北京开个冷饮店**吗?在北京小投资开个什么店比较好?北京是一年四季不分明的城市，几乎除了冬天，一年当中的四分之三的时间都是闷热的，热的的时候都想走进冷饮店喝上一杯饮料来的畅快，尤其是夏季，不仅能消暑而且那五颜六色的吸引力也是无法挡拒的。

在北京开个冷饮店**吗?要知道冷饮店的性质

冷饮店是经营清凉饮料及食品的场所-冷软店也有冰淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多，按照我国餐饮业的分类与定义，冷饮店应具备以下特点：

必须要有食品或饮料供应一，有令人放松精神的环境或气氛有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定的经营目标与利润。

在北京开个冷饮店**吗?冷饮店的特性

(1)劳动力密集、不论哪个环节都需要人工操作。对经管者来悦，人力资源的调配安挣，是主要工作之一;

(2)多属经营者自营方式。冷饮店的店铺及生产设备等,都由经营者自筹资金自主经营。尤其具有创办资金有一定来源，但扩大产出，开办连锁经营等方面资金不易短期完成的特点。

产销同时进行。从购进原料、加工制作到销售交易、消费服务都同时进行。因此，在客观上生产能力受顾客数量与季节气候制约较大。

原材料及成品易**。在生产及销售环节中，受消费对象的影响很大。产品若不能及时售出，必须扔掉。

在北京开个冷饮店**吗?冷饮店的发展

"谁适应消费者需求，谁就能赢得市场"，冷饮行业直呈现出这样的趋势，成为餐饮业中发展较快、并**生命力的行业之一。全国冷冻饮品专业委员会统计数据表明：以2003年为例，冷冻饮品(冰淇淋)行业的主耍经济技术指标情况为：全年产量64.67万吨，累计增长7.95%;产品销售收入48,87亿元，比2002年同期21.75%;利税总额为1.02亿元，2002年伺期利润总额是负数;税金总额为2.06亿元，比2002年增长11%;2003年是冷饮品整体经营状况较好的一年。2004年前5月的冷饮生产和消费都呈增长。

经过几年来的激烈竞争，冷饮行业己逐步步入微利阶段，但行业*大的规模与前景依旧令人前赴后继。这还不是*令人惊讶的。有统计资料显示，目前中国人均年消费冰淇淋仅为1升,而欧洲人年均消费冰淇淋在7升左右，美国则高达25升,这数字里面蕴藏*大商机商机才是冷饮厂商及冷饮店的经营者投资的动力所在!