开小吃店的三点误区介绍

开小吃店或许是很不错的**商机，但不少小吃店商机还是表示生意没有想象的那样好，其实这与小吃店的经营管理不无关系。小编介绍一些开小吃店的三点误区，希望能对你有所帮助!

开小吃店的三点误区一、盲目上项目：很多人觉得新鲜的产品能够得到顾客的喜爱，其实不然，人们在接受新鲜事物的时候需要时间。我们绝大多数创业者都是败在这里：只想*多少*，没想用什么方法去*。

开小吃店的三点误区二、不做新产品市场调查：既然是创新美食，一定要让人们品尝过后再决定，*先可以请家人、亲戚、朋友来品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;*“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。

开小吃店的三点误区三、不做当地消费市场调查：开餐馆是为了**，所以一定要知道当地人民的喜好，要知道当地的风土民情，喜欢的美食口味，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。

以上是开小吃店的三点误区，小编提醒大家开小吃店，千万不要盲目上项目，不要觉得自己的美食*一无二，就能赢得市场。*先要做新产品市场调查，其次是要调查当地的消费习惯，这样投其所好，才能吸引顾客，赢得**未来!