小吃店的价格打折原理

2014-05-26来源 : 互联网

怎样开小吃店?小吃店的价格打折原理如何呢?正在开小吃店的的商家不妨看看,参考一下!

1.团体消费优惠

为促进销售,个别小吃店常常对大批量就餐的食客进行价格折扣。比如会议就餐、旅游团就餐等,其价格往往给予优惠。会议和团体就餐通常以每人包价收费,在这个包价中提供各色小吃。由于小吃店不像别的大型餐馆那样规模大,因此这种形式很少采用。但是对于一些外卖的小吃来说,这也是一个非常好的办法。比如,旅游团的团体购买等。

2.累积数量折扣

有的小吃店为了鼓励顾客经常到店内就餐,常以折扣价格鼓励和吸引顾客。常客在店内就餐只是一种日常需要,而不是一种享受,因此不愿在小吃店中花费太多的*和时间。小吃店如果能提供价格折扣,就能有效地吸引他们前来就餐。

小吃店往往还以给常客发放银卡、金卡或白金卡的方式,使顾客享受到不同程度的折扣,如银卡九五折,金卡九折,白金卡八五折等。比如,马兰拉面以前也曾用过去这种优惠措施。

3.清淡时段价格优惠

清淡时段,小吃店为吸引顾客,常给予价格优惠。这种推销手段对营业时间长的小吃店十分有效。许多小吃店在14时以后下午茶时间对就餐的顾客给予折扣。也有的小吃店为使顾客提前就餐以减少高峰时段的压力,对12时45分前结账的顾客实行价格折扣,这些都是小吃店经营者的聪明之举。

标签: 小吃店

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