怎样的餐厅设计才能吸引更多的客源

2018-06-15来源 : 3158财富河南作者:安然

怎样的餐厅设计才能吸引更多的客源?俗话说的好,人靠衣装马靠鞍,建筑也是如此。每一个大宅都有一个大门口,每一栋楼房都有一个正门一样,每一家餐厅也要有一个门脸。门脸是餐厅的脸面,也是餐厅的招牌。如今,许多餐厅都讲究面子,把门脸设计得非常有面子,希望用这种方式给顾客一种愉快、轻松的感觉。那么,门脸设计应该注意些什么呢?

1.选对材质

设计门脸时,可以采用不锈钢材质,背面镶嵌玻璃,印上仿真菜品。还可以融入各种颜色的油漆以及艺术照明等元素。一些人比较偏好木头门脸,所以选用形式简单的木头做装修门脸的材料,这种装修风格简朴、干净明亮,给人一种朴实的感觉,不带什么压力。好的门头可以帮你筛选客户,因为客户第一眼看到的是你的门头,而不是你的菜好不好吃。

2.外观设计

大餐厅往往位于商圈豪华地段,所以占用的空间有限,不可能像一般地段的餐厅那样有足够的空间做外观设计。因此,在外观设计方面,要抓住一个重点,那就是弄明白餐厅不同于其他餐厅的特色。设计时,要突出门脸的重要性。比较有特色的门脸往往设计成古建筑式风格,或模仿汽车、巴士的形状或模仿动物、标志性建筑的形状。还有的在门脸上挂满装饰物或蛐蛐之类的东西,以此招揽顾客。一是容易记住,二是一看过去给客户的第一感受非常重要,可以提高客户进店的几率。

3.餐厅大门

要符合门脸风格有一家中餐厅,主打菜是宫廷御膳。它的门脸设计风格模仿清朝皇官的样子,但是大门却使用了现代的玻璃门,看上去非常别扭,给人一种不伦不类的感觉。因此,餐厅大门的选用应该符合门脸风格,让二者保持一致,不能给人一种刺眼的感觉,要相辅相成到达更好的效果。

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