每一家餐厅都应该有一张表两条线

一张表是指顾客的一年消费价值表，也就是你预计让你的到店消费用户一年来几次，每次桌均消费多少?你就可以算出一个顾客值多少*?

假设：一个快餐用户每次消费15元，一周来消费两次，一年就是100次左右，一个顾客就会给你带来1500元的年价值。

一个餐厅用户每次消费200元，一月两次计算，全年24次，这个客户的年价值就是4800元。

把这张表刻在心里，我们就不敢轻视和忽略每一个进店用户了。因为他不是吃一碗15元的面，而是1500元的面。

那什么是两条线呢?会员线和粉丝线。

会员线是以利益、以生意为经营主线;粉丝线是以情感、价值观、兴趣爱好，以关系为经营主线。

会员线：讲到会员，从开业 天就应该有自己的会员管理系统。尤其是今天基于移动互联网、**点餐系统已经成本越来越低，一家餐厅没有自己的会员系统简直就是把自己辛辛苦苦得来的顾客随随便便就丢失了。