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杏仁豆腐是一种传统食品，它既可单*成小吃，又可作为筵席的甜菜。菜品特色是形似豆腐，凉甜爽口，消署解热，夏食佳品。杏仁有‘坚果**’之称，可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、**蛋白质，还有钾、镁、锌、鉄等微量元素!
具体步骤
1.杏仁粉加清水搅拌均匀再加入白糖
2.杏仁液倒入奶锅加热
3.沸腾后关*加入牛奶
4.鱼胶粉加清水熔化
5.鱼胶粉溶液到入奶锅混合搅拌均匀，杏仁液过筛后放入容器，冰箱冷藏即可。
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