餐饮服务礼仪你需要知道!

2018-02-07来源 : 互联网

餐饮服务是将环境和菜品进行有机结合、**融合的桥梁和纽带,大方得体、热情体贴的企业服务文化能提升顾客的用餐体验,增强顾客满意度,同时顾客对服务人员也应尊重有礼,互相体谅,才能共同营造舒适和谐的用餐环境。

您懂得,礼貌待人印象好;

别忘了,热情服务暖人心。

礼貌接待和热情服务是**客人愉快就餐的重要因素。客人进门应主动礼貌招呼,认真记录来客人数,询问清楚客人需求并将客人带到座位;用餐中,应及时提供热情周到的服务;客人离去时,提醒顾客不要遗忘所带物品,并表示感谢,欢迎再次光临。

您懂得,着装整洁讲卫生;

别忘了,正确引导勿浪费。

餐厅工作人员应着装整洁、无污损,讲究个人卫生,保持清爽干净的服务形象。顾客点餐时,可适当介绍并**本餐馆特色饮食,客人所点菜肴足够时,应主动提醒,切忌故意诱导顾客点菜过多,造成浪费。

您懂得,菜肴酒水要熟知;

别忘了,不断学习勿懈怠。

当顾客对菜肴、酒水不甚了解时,应及时给予详细的解释,并适当地给出合理的点餐建议。对于客户提出的意见应重视,做好记录,及时改进。

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