初次创业者是否适合进入餐饮行业进行创业

现在很多人看到餐饮行业的风光都想选择加盟一家餐饮加盟店，进入梦寐以求的餐饮行业来实现自己的创业梦想!但是作为初创者，需要深度思考2个问题：

一是如何经营一家具有****的店，并融入整个店设计的方方面面;

二是如果这家店做失败了，*坏的情况，你是否能承担能接受，先谋后事者方能成事。对于**个问题，需要创始人思考的方面非常多：

筹划：餐饮行业没有各位想象的门槛那么低，餐饮是勤行，但不光只是勤奋就够了的，努力很重要，但方向更重要，用错了方向，再努力失败也是必然的;

合伙人：创业前，考虑清楚自己的核心竞争力是什么?就是您的资源和优势所在，做任何事资源的高度匹配会提升这件事的成功几率，且*木难支，一定要找到优势互补且价值观相近的可靠的合伙人，这点非常关键，通常至少需要有懂餐饮出品技术(后厨)、运营(前厅+经营统筹)以及财务(**及核算)这几类合伙人，需要股权清晰，权责明确，必须选出有**且承担*大责任的负责人;

行业经验：特别是如果几位都没有餐饮经验的话，这件事建议搁置下来，*好去你所希望经营业态的成熟企业去工作几年，如您想开咖啡馆，至少去星巴克工作个1-2年(我有一位好朋友在星巴克工作了14年，成为全国中层管理者后，才出来创业)了解清楚业态的竞争门槛，准备3年，调整半年，远好于准备半年，调整3年;

财务预算：设置好止损点，设置经营预期，据说行家经营餐厅开3个月就能判断这个店是否**，如果不好即使止损，这也是为什么需要财务合伙人的缘故; **的驾驭能力：没有这个能力，人家算计你，你都不知道自己被算计了。只是一味善良是管不了员工的，而且他们做很多事情是没有底线的，就会超越你的想象。另外，*安、地方保护等各方面能不能hold住，都挺考验人的。

努力的方向很重要：比如我本身喜欢做饭、喜欢自己去设计菜，做菜时都是用更好的食材做出更好的味道，希望把平均口味从80分提到90分。但其实客户对80分和90分味道差异的感知不是很高，正确的方向应该是**一个稳定的80分是味道水平。