开一家蛋糕店要投资多少?注意事项有哪些?

尽管这几年蛋糕店发展很快，但还远没有达到饱和状态。尤其是在二、三级城市，发展空间相当广阔。那么，开一家蛋糕店的成本是多少?开蛋糕店需要注意哪些地方?赶紧来了解下吧!

一、 开一家蛋糕店的需要投资多少?

有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右;货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店，投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。

开一家蛋糕店的成本是多少?这还需根据其装修成本与设备成本而定，当然，店面越大，其投资越大。但是一般来说，50平的蛋糕店，其投资大约在5-10万，100平左右的蛋糕店，其成本需要10-15万左右。

二、 开蛋糕店需要注意哪些地方?

1. 先做好技术准备

想开一家蛋糕店，*先也是*重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解蛋糕店，继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。

生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，*直接、速成的方式莫过于加盟蛋糕品牌，总部提供专业培训学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。

2. 蛋糕店的选址

有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址.有一定的特殊性，*好是以下一些地区：

①特定区域内的商业中心。

②交通枢纽，人员流动量大。

③学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。

④住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很**，但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。

对于选址，见仁见智。一般来讲，人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。选址时，务必要达到**满意，因为好位置是蛋糕店成败的关键所在，因此一定要在选址上多下一些功夫。

3. 管理服务要有特色

经营蛋糕店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度。开店后，您需要用制度去约束每一名员工，而不是事无*细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定，也是管理的重要内容。

面包、蛋糕、点心等烘焙食品已经成为人们饮食中不可缺少的一部分，尤其是青少年，对这些食品更加青睐，需求决定了烘焙业的未来还有广阔的发展空问。想要创业的朋友可以去了解下!