冒菜的类型有哪些?冒菜有哪几种类型?

冒菜也叫*锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜。那么冒菜的类型有哪些?冒菜有哪几种类型呢?

冒菜大致分为两种：

1、*锅型冒菜：也就是我们所说的*锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的*锅。

2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。

冒菜的类型有哪些?冒菜有哪几种类型?看了上面的介绍，大家应该清楚了吧!