烧烤店经营怎么能赚钱?

天气越来越暖，烧烤店就开始*爆起来了，有了这样大的商机，投资者还需要在苦苦找寻项目吗!但说到底，那么多人都对烧烤店感兴趣，成功*到*的毕竟还是很少的。经营一家烧烤店都有哪些秘诀呢?

烧烤也分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明*暗*之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，目前我国的木炭共有三种适合烧烤。

一：原木木炭;

二：机制木炭;

三：工业焦炭;

一般来说二三不予考虑。就拿原木木炭来说也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

烧烤店经营时，也要注意炉具，炉具分为无烟及有烟炉具，像韩国及巴西烧烤一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而新疆的大家*熟悉了，摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。市场上的所谓无烟炉具其实都是闭门造车之物。不堪一用，在韩国炉具的烟道各有绝活，这可是和烧烤的配方一样的绝密。外人是看不出来的。

如果想烧烤店经营*爆，其地段是非常重要的。位置的选择：很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心***不假，可是租金贵也不假呀，利润的30%拿来交租金就有点太多了，因为烧烤并不是**行业，而且烧烤做的是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。

冰*工房，以传统小吃——麻辣烫为主打产品，并将烧烤、涮烫、油炸、铁板烧、关东煮、冰饮等有机结合，成为中式特色餐饮连锁企业品牌。

选好产品，选好品牌，还要在经营过程中小心选择食材，贴心服务顾客，这样的行动力还不能*到*嘛?以上的绝招都是经过市场验证的，如果您对烧烤项目感兴趣，欢迎前来咨询，我们网站也有很多的优质烧烤项目可以选择。