牡丹饼是哪里的特产?牡丹饼有什么营养价值?

2016-01-13来源 : 互联网

牡丹饼是哪里的特产?牡丹饼有什么营养价值?牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。河南省汉族传统名点之一,是洛阳*具地域特色的产品。牡丹饼 以豆类粉为主料, 和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

牡丹饼营养价值:

牡丹的茎、叶可以*疗血瘀病,花朵可供观赏,许多城市都可以见到它的身影。它的根可以入药,也可以叫它丹皮,入药后可以*疗高血压,除伏*,清热散瘀,去痛消肿等。对高血压有显著**。而它的花瓣可以食用,并且味道鲜美。

牡丹饼历史起源:

古人早就认识到,牡丹可食用和药用。《神农**经》载:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷。 ”在甘肃武威挖掘的东汉早期墓葬中,发现医学竹简数十枚,就有牡丹*疗“血瘀病”的记载。用牡丹根加工制成的“丹皮”是名贵**药。其性微寒,味辛、无毒,入心、肝、肾三经,有散阏血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能。

南宋吴自枚的《梦粱录》等书介绍,北宋南迁杭州后,河洛地区的文化习俗也传至苏杭,苏杭的“金银炙焦牡丹饼”等,一时成为市面上点心铺里的时令佳品。

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标签: 特产牡丹饼

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