大学毕业后,刘记虎曾在一家养猪场做了一段时间的技术员。“现在,很多养猪场都用各种抗生素,猪吃了可防病,可我总觉得这种养殖方法不好,对人的健康有害,干了不久我就辞职了。”辞职后,刘记虎开始自己养殖土猪,现在他的土猪肉价格每公斤86元,但猪肉供不应求,仅靠养猪,他每个月就有2万多元进账。
2013 年,刘记虎来到闽侯县甘蔗街道关山村,这里有正荣公益基金会提供的一个“新农夫梦想基金”,他申请了10万元的无息贷款进行创业,干起了自己熟悉的老本行 ——养猪。刘记虎的土猪养殖场在关中村龙迹山的一片山林中,采用的是生态养猪法。与其他养猪场散发恶臭污染环境不同,刘记虎的养猪场内几乎闻不到臭味。 “我用的是发酵床技术,在猪圈的泥土中培养菌群微生物,微生物会分解猪的粪便和排泄物,做到***、零排放。”刘记虎给记者展示了他自己发酵的酵素菌—— 用麦麸加上有益菌群发酵而成,散发着淡淡酒香。
刘记虎说,自己养猪的饲料以麦麸和玉米面为主,并引来山泉水,每天定时给猪“放风”。市场上的猪生长周期一般只有6个月,而他养的土猪生长周期长达10个月左右,肉质鲜美有嚼劲。饲养端刘记虎采用生态法,销售端也不含糊,受过高等教育的他用**等互联网传播手段,很快就打开了福州的市场。“我的土猪肉都是老顾客预订,每周二、周六配送,土猪肉价格每公斤86元,排骨价格每公斤120元,很受欢迎。”刘记虎说。
虽然刘记虎的土猪价格看起来比一般的家猪高,但猪肉供不应求,仅靠养猪,他每个月就有2万多元进账。此外,他还在养殖场周围散养几十只鹅,并学会了酿米酒、做香肠,这些原生态的农副产品都成了城里人的*手货。“现在,我对猪场又有了新的规划。”虽然养猪给自己带来不菲的收入,但刘记虎对猪场现状并不是很满意。他打算建造一个新的猪场,把猪全部移到新场养殖,现在的猪场则改造成农家乐。