创业者开餐馆*要的就是选址,选择店址要注意,不要选择的地段还有很多,你可千万不要选错,餐馆店址的成功选择决定你店铺生意的好坏。
1.不宜在居民人口**的地区开餐馆,如果餐馆所处地域的常住人口少,且流动人口又不多,缺乏人气,很难形成相对稳定的消费群。
2.不宜在高速车道旁边开餐馆。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人,由于要**车流的高速标准,高速公路**要求路面干净安全,高速公路中间一般设有隔离设施,两边马路无法穿越,而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
3.不宜在高层楼房上开餐馆。高层开餐馆一般广告效果较差,也不方便顾客。尽管有些高层餐馆也派咨客在楼下迎接顾客,但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。高层楼房开餐馆只适宜大酒店内的酒家西餐厅,或者是知名度很高的餐馆。
4.餐馆大门不宜正对一条笔直的马路,笔直道路会因为过往的车辆而产生废气,造成餐馆周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,大倒胃口。
5.餐馆大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。一是成为“穿堂风”的风口,影响到这个餐厅气场很不稳定,从而影响营业者的健康与精神。二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。
6.餐馆门口不宜选在风口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒风袭人,如果餐馆门口朝风,多指朝西北方向,影响顾客入店进餐。
8.餐饮门前不宜有障碍物,被建筑物挡住店面,影响餐馆的能见度,会减弱客源。另外特别是不能正对着大树,树体粗壮树叶茂盛,空气不流通,且阴气太重,一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。
对于上面的这些地段,创业者在选址的时候*好能躲开就躲开,不然生意肯定会受到地段不佳的影响,创业的道理其实就是这样,能够避开的风险一定要尽量避开。