当今社会是快餐时代,街道的快餐店也呈现出车水马龙的场景,那在快餐开店选址的时候有哪些技巧呢?一般来说,一般的快餐开店选址都会考虑上、下班路线,特别是住宅区,上班与下班时间,两旁的人、车流,呈现明显的差距,几乎百分之九十的行业,都比较适合开在下班路线上,原因很简单,上班时间大家都忙于工作,只有在下班的时候,才会有空从事采购、饮食等消费行为。
当然了在快餐开店选址的同时,并不是说大马路旁边的地点才算是**位置,其实由主干道延伸出的巷弄内,也有许多适合开店的地点。而一般评估巷道内的**店面,多使用漏斗理论,指的就是同一个街口,有数家三角窗商店,消费者通常会在回家的路程中顺道消费。因此,位于干道转进巷弄的**家快餐店,会像漏斗一样,*先吸引消费者入店。理想的**地点,应该是下班路线右边的地点。
好店址高租金
开店创业*先要明白好店址的重要性,不要被****的高店租吓跑。有些创业者存在一种错误的意识:宁愿往店里多投资,也不愿意交高租金。但是,好码头虽然****,但正常情况下你*的*总会大大超过租金。因为好店面的高租金并不是一两天形成的,也不是房东可以任意抬高的,它是房东和租金在长期利润分成较量中形成的。
路口店的利弊
紧邻主干道,多路公交车设点在楼下,至市中心仅几分钟车程,交通**便利……在以前,不少快餐店都以紧靠大马路、主干道为一大卖点。而**亦因贪其方便,对些紧邻巷子道旁的快餐店颇为垂青,这种情况一度令不少临街快餐店得宠。
但是,大马路**地段也可能成为快餐开店选址的死穴。*先,随着车流量的不断增大,紧邻大马路或主干道而带来的噪声、废气污染,与绿色、生态、环保、健康的流行居住趋势背道而驰。这是路边店的*大致命伤。其次,路边店由于受市政规划不确定因素的影响,遭受拆迁等的未来风险要大得多。**对城市改造、规划的不断深入,越来越多的道路会面临着拓建、改造的可能。在这种情况下,*容易受影响的无疑就是紧贴在马路边的路边店了。
并非行人越多越兴隆
快餐开店选址时,以为过路人便都是自己的顾客,来往行人越多生意就越兴隆,这种想法是**错误的。如果那些来往的行人是带着某种明确目的的人,那么这些店就拉不住这类顾客。
一些商业街的行人就是这样。商业街的行人往往带有很明确的办事目的,恐怕很少有人会冲动地上馆子进去用餐。相反,游乐街上的行人就不同,他们不是非在什么时候赶到什么地点,办完什么事情不可,因此,在选择什么样的街道设店时,不但应当考虑来往行人的数量,而且还应考虑来往行人的性质。
一般来说,以下店址适合快餐开店选址:
1.商业活动频度高的地区
这类地区商业活动频繁,把快餐开店选址设在这样的地区,营业额必然高。这就是所谓****的地方,有实力的经营者一般都会重金以求。相反,如果快餐店开在人迹罕至的地方,营业额难以提高租金再便宜也缺乏经营价值。
2.客流量较多的街道
快餐店处在客流量*高的街道上,受客流量通行速度影响*大。可使多数人就近买到需要的商品。需要注意的是,客流量指的是步行者而不是那些乘车经过者。
3.人口密度高的地区
居民聚居、人口集中的地方是适宜快餐开店选址的。因为人口一多,对商品和各类服务的需求也大,商业机会也就比较多。如果能在这种地方设置一个能为顾客提供优质服务的零售店,那就会有做不完的生意。而且,这种地方顾客的需求比较稳定,销售额也不会骤起骤落,能够保证快餐店的稳定经营。