河南特产：牛山土蜂蜜

伏牛山土蜂蜜是河南省南阳市伏牛山的特产。伏牛山土蜂蜜又称伏牛山土蜂糖，色红润，性粘稠，保持期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分有清扫解毒、补中润燥、养颜、***等功效。伏牛山蜂蜜本身为高价值**能营养食品，具有润肠、润肺、解毒、滋润脾肾等功能，可*咽燥口干、便秘、脾胃虚弱、营养不良;辅助*疗胃肠道、肝脏、呼吸系统。

巍巍八百里伏牛山，层峦叠嶂，林海莽莽，幽谷险涧，激流碧潭，兼北国风光之浑厚粗犷，挟江南山水之清秀。伏牛山不仅风景优美，而且涵盖了秦岭造山的各类遗迹，是黄河、长江和淮河三大水系的分水岭，人文地理、气候区带的分界线，各大生物区系物种的汇聚中心，被地质**称为“中华大地的脊梁”。

从初春万树吐绿到深秋硕果挂满枝头，当你走进这鲜花和绿叶覆盖着的伏牛山时，你会被这里的奇石秀峰，幽谷碧潭熏染的如痴如醉。你不经意的发现，在你的身边，在那万紫千红的百花间飞舞着的——蜜蜂。他们或三五成群，挥舞着小巧的双翅，停在你的面前，微笑着欢迎你，做迎客的使者。他们或忙碌的穿梭在各色的花蕊间，她不仅采花酿蜜，她还会使百花更加鲜艳，果实更加丰满!伏牛山的每一寸土地都有她娇媚的身影和轻盈足迹。她是伏牛山土生土长的小天使，她是伏牛山的小精灵——土蜜蜂。巍巍伏牛山，植被茂盛，共有野生植被2879种，有“中原天然药库” 之称，为蜜蜂采蜜提供了***野生土蜂蜜之源。春季山茱萸花、**花等漫山遍野，都是土蜂蜜的**蜜源。中锋：也称中华蜜蜂、土蜂、个体比较小、口器短小、野性较大，人工难以驯服，采蜜量较低，一年仅能收割一次，所以土蜂蜜也称土蜂蜜、野蜂蜜、野蜂糖、蜂糖等。

土蜂蜜就是把中锋从高山树洞和岩洞中分离出来，飞到农户放在山村悬崖或房前屋后事先放好的笼中，不需人工饲养 ，**野化的中锋，采集一年四季所有野山花的花蜜成分，属于混合土蜂蜜、天然有机土蜂蜜。土蜂蜜收割要在农历十月一日之后，因为这时蜜蜂才能把四季的所有花蜜酿好 ，并完成*后一道程序——土蜂蜜封盖。土蜂蜜收割的时间，蜂农会根据土蜂蜜一年产量的大小，决定土蜂蜜取蜜多少，因为还要给蜜蜂留足土蜂蜜作为过冬的粮食。土蜂蜜过滤可是有讲究的，因为其浓度大，比较粘稠，需用80目、100目、120目三道筛网过滤才可达到好的效果。过滤后的土蜂蜜水，千万记住，要用 60度以下的温开水冲服呦!