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店面开起来了，但是还是会遇到各种你想不到的问题，那么这些问题该如何解决才能让自己的店持续经营下去呢？
1、不会招人--员工流失不知道到哪里招聘
这里**要转变思路，尽量不要让员工流失，如果流失了不分析原因，只想招人，这样会陷入恶性循环，你店里一直是新人，对你店面的服务、菜品的质量都有很大影响。一直招新人不如提高老员工的福利待遇。，如果要招聘除了门店帖招聘启事外，网络招聘也是个不错的选择。
2、不会管人--不会制定店规，店里人员责任不明确
小店虽然不是大公司，但是一定要有店规，没有店规**就必须整天在店里，即使你整天在店里，对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢?如果有明确的店规，规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款，这样**在与不在，店都可以管的很好，而且员工知道什么该做什么不该做，做事情的时候会有积极性。
3、不会做促销--生意不好不知道怎么解决
现在任何生意都竞争激烈，促销必须要掌握。常见的促销就是发优惠券，一般有两种情况，一是顾客在你店里消费完你给一张，下次顾客来消费可以抵用相关的费用，二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券，顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。
4、不会管*--找自己的亲戚朋友或者自己老婆管，不相信外人
自己不到店里想管理好店面，主要管好收银，自己在店里待三个月，就可以掌握一些原材料基本的用量，可以判断**消耗了多少原料，多少营业额，店里采用收银机，打样的时候可以在收银机里拉出来单子，清楚的看到**营业额是多少。
5、紧急情况不知道怎们处理--员工和顾客发生纠纷咋办
每个人开店都不希望发生意外，尤其是店里有人闹事情，或者和顾客发生纠纷，**要明确告诉员工，如果出现这种事情该怎么做，不应该等到发生了这种事情再想怎么做，那样会很被动。
和顾客发生纠纷怎么解决：**时间赔礼道歉，切忌在店内和顾客吵架，如果客户要求退*立马给退，不要找理由为自己店**，切忌切忌，你需要做的是立马解决这事情，而不是搞清楚这事情到底是谁对谁错
6、出问题没人指导，全凭自己想
很多人为了节省几千块*，选择了自己摸索开店，认为开个店有什么难的，有个技术就可以了，这也是目前很多店转让的原因，开店不是每个人都能开的，这里面有很多学问。这就说明懂行的人开店和不懂行的人开***、**的多少**不一样，所以我们有必要像懂行的人请教。
