北海道吐司的几种特色做法

2018-03-10来源 : 互联网

北海道土司。土司,我*爱吃土司啦!北海道,是一个地名。但这款吐司不是在北海道的特产。这是一款偏中国化的吐司。它是在中国制造的。为什么它叫北海道吐司呢?可能它的口感吃起来,令人像去了北海道度假了,非常的轻松,美美哒的感觉。哈哈哈,它是用在北海道那边的生活的奶牛所产的奶制品做的,北海道那边,的环境非常的原生态***的,所以它所产的奶制品的品质也很高,所以这款吐司就美美哒用上北海道这个美景的盛名。

具体步骤

1.左起:淡奶油,牛奶,奶粉,鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉,酵母,盐,高筋面粉

2.现将牛奶,淡奶油,鸡蛋倒入面包机内桶

3.再将高筋面粉,低筋面粉,奶粉倒入内桶

4.一角放入白砂糖,对角放入盐

5.在面粉中挖一个小洞,将酵母填入

6.将酵母埋起来

7.启动自主和面程序,18分钟

8.和成面团之后,放入软化好的黄油10克

9.再次启动和面程序--18分钟

10.面团二次和好之后,放入保鲜盒,烤箱发酵2小时左右

11.面团发至两倍大

12.将面团排气

13.分成三个等份

14.用擀面杖擀成舌状

15.卷起

16.摆入吐司模具中

17.放入烤箱中进行二次发酵,时间大约也是两小时左右,旁边放一碗清水,以防面团发干

18.面团发至八分满,盖上吐司盒盖

19.烤箱预热195度,烤55分钟,将吐司盒放置于*底层

20.时间到,立即取出,抽掉盒盖,扣出吐司面包,放凉即可

21.喜欢这种手撕的感觉,一片一片的,比切的口感要好

烹饪技巧

在倒入白砂糖和盐的时候可以借助干净的白纸卷起放入角落

面团要进行两次发酵

鸡蛋尽量选个头大一点的为好

标签: 北海道吐司

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