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小吃店成功开店技巧有哪些?如何经营小吃店?

2017-10-13 来源: 3158财富河南

小本创业,餐饮行业是一个很好的选择,其中小吃店创业更佳,小吃创业上手快、成本低、回报高。那么小吃创业有哪些技巧呢?如何成功开小吃店呢?

选址:

最好找写字楼或者学校附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生,他们的消费能力有目共睹;小吃街也可,不要怕别人抢走你的生意,产品好,服务好,有创意,门前拍着长龙的绝对是你的店。

味道:

小吃创业,味道很关键,请个好师傅比什么都重要,也可以打造一款味道特别好的产品,其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出,也要打出自己品牌,名声在外,不愁没有顾客。

店面:

小吃店不需要太大的面子,最大30-40平方就可,再大也是资源的浪费,一是要承受租金压力,二来店小看上去人多热闹,给人一个这个店生意很好的感受。

环境

虽然只是小吃店,但卫生环境一定要做到位,卫生环境做到位了,客人一看店面干净,卫生环境不错,也会选择你的店

招客:

刚开店的时候可以找5-6个人在店钱排队,做做“托”,人多,造成一种很火爆的感觉,中国人都喜欢凑热闹,看到有人排队,大家都会去排。等店的人气旺了,品牌也打出来了。

速度:

不能一味求快,太快了不能保证产品的味道、质量,反而不好,现在的消费者更注重用户体验,速度是一方面,但味道更重要。

推广:

在互联网发达的今天,微博、微信、QQ群……线上线下相结合的活动,店家都可以运用起来,现在社会“酒香也怕巷子深”,将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。

责任编辑:心晴

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