神秘怪鱼流入长沙市场!煮不烂嚼不动是怎么回事?

据报道，近日一则神秘怪鱼流入长沙市场的报道成为大家讨论的焦点。那据说这种鱼煮不烂嚼不动，那么这究竟是什么鱼呢?一起去看看吧!

据报道，易先生是湘潭一位从事鱼类批发和销售的生意人，前段时间，易先生和生意伙伴曹先生在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿了几千斤的草鱼，随后就发现问题了，从易先生这里买到草鱼的消费者说，从易先生这里买回去的草鱼，不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，吃起来就像橡胶一样，这让易先生很是诧异。

从事水产批发20多年，易先生还没遇到过煮不烂，嚼起来像橡胶的草鱼，担心这种鱼存在食品安全隐患，易先生找到了湖南经视经视焦点的记者，并找到一家饭店进行试验。

后厨工作人员把易先生带来的草鱼进行切块，然后用湖南人喜欢的黄焖做法进行烹饪。煮上五分钟，连厨师觉得不对劲了。煮上十多分钟，食客们也都不敢下筷子。

经过厨师现场烹煮，记者发现，这易先生带来的鱼确实有点煮不烂，嚼起来和一般的鱼肉也不一样，存在韧性，有点类似橡胶的感觉。

然而，随着新闻的报道，事情的真相才被揭露，这根本就不是草鱼。

带着疑问，记者只好与易先生找到了长沙水渡河农贸市场的供货商，此时，这家供货商门店里没人，不过一些水产商户却表示，他们认识这种煮不烂的鱼，他们说，这个鱼没问题，问题是，这根本不是草鱼!

随后，长沙县市场质量监督管理局也对这种鱼的来源进行了调查，同样证实了这种鱼没有问题。

据介绍，脆肉鲩在广东等地算是名菜，还是广东中山市的地理标志产品，目前正大量繁殖**，也有一些网友在看到新闻后，提供了一些正确的烹调方式。