草莓紫薯球的做法步骤

提到草莓和紫薯很多人都很喜欢吃，它们的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是草莓紫薯球的做法步骤，一起来看下吧!

材料：草莓，紫薯泥，细砂糖，椰蓉，黄油等

草莓紫薯球的做法步骤：

1、先把草莓用盐水泡15分钟，用一把干净的软毛牙刷把草莓刷洗干净凉干水份!

2、紫薯切块蒸熟压成泥!

3、放入适量的黄油和适量的细砂糖翻炒出香味，等糖融化了放入紫薯泥翻炒出香味(不能炒得太干哦)

4、炒好放凉过筛出细腻的紫薯泥，把紫薯泥捏面团样子，包住草莓用手团成圆形!

5、包好的紫薯团裹上椰蓉即可!

草莓的选购

1、首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。